در این بازدید میدانی که با حضور مسئولان سازمان جهاد نیز همراه بود ضمن حضور در خطوط مختلف تولید و بستهبندی، از نزدیک بر روند رعایت اصول بهداشتی، نحوه نگهداری و توزیع گوشت مرغ نظارت کردند.
حمزه آقاپورکاظمی، مدیرکل دامپزشکی مازندران، با اشاره به نقش نظارت دامپزشکی در تضمین سلامت فرآوردههای خام دامی، اظهار داشت: نظارتهای بهداشتی بهصورت تماموقت در کشتارگاهها انجام میشود. حاصل این نظارتها در سال ۱۴۰۴، کشتار بیش از ۱۴۰ میلیون و ۳۵۷ هزار قطعه طیور بوده که بالغ بر ۲۶۰ هزار تن گوشت سفید سالم در بازار عرضه شده است.
وی افزود: رویکرد دامپزشکی مازندران پیشگیرانه و سختگیرانه است و هرگونه لاشه غیرقابل مصرف تحت نظارت مستقیم دامپزشکی معدوم میشود که این میزان در سال ۱۴۰۴ حدود ۱۷۳۵ تن بوده است.
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی مازندران در جریان این بازدید، ضمن بررسی کامل بخشهای مختلف کشتارگاه از جمله فرآیند کشتار، بستهبندی و حفظ زنجیره سرد، بر ضرورت ارسال بهموقع و بدون وقفه مرغ گرم تولیدی به مراکز عرضه تأکید کرد تا از بروز هرگونه کمبود در بازار جلوگیری شود.
وی با اشاره به اهمیت تنظیم بازار و تأمین نیازهای مصرفکنندگان، خاطرنشان کرد که اینگونه نظارتها به صورت مستمر و دورهای ادامه خواهد داشت تا از توزیع عادلانه و بدون مشکل مرغ در بازار اطمینان حاصل شود. رئیس سازمان همچنین بر رفع موانع تولید و تسهیل فرآیند توزیع در جهت حمایت از تولیدکنندگان تأکید کرد.
انتهای خبر/
